Bolo Salgado de Milho Recheado

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Sal - 2 colheres (de sobremesa)
• Leite - 2 xícaras
• Óleo de soja - ½ xícara
• Fubá - 8 colheres (de sopa)
• Fermento em pó - 1 colher (de sopa)
• Milho verde - 2 espigas (cortadas) ou 2 latas (de milho em conserva)
• Queijo Minas - 2 xícaras (cortado em cubos)
• Recheio (presunto, queijo, tomate, frango desfiado, etc.) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Bata no liquidificador os ovos, o sal, o leite, o óleo, o fubá, o fermento e o milho até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (aproximadamente 20cm de diâmetro).
4. 4.

   Despeje metade da massa na forma preparada.
5. 5.

   Adicione o recheio escolhido.
6. 6.

   Cubra com o restante da massa.
7. 7.

   Distribua os cubos de queijo Minas sobre a massa.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
10. 10.

    Sirva quente ou frio.