Bolo Salgado de Milho Recheado

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Sal - 2 colheres (de sobremesa)
• Leite - 2 xícaras
• Óleo de soja - ½ xícara
• Fubá - 8 colheres (de sopa)
• Fermento em pó - 1 colher (de sopa)
• Milho verde - 2 espigas de milho cortadas ou 2 latas de milho escorrido
• Queijo Minas - 2 xícaras, cortado em cubos
• Recheio - A gosto (presunto, queijo, tomate, frango desfiado, etc.)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o sal, o leite, o óleo, o fubá, o fermento e o milho até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência (aproximadamente 20cm de diâmetro).
4. 4.

   Despeje metade da massa na forma preparada.
5. 5.

   Adicione o recheio escolhido sobre a massa.
6. 6.

   Cubra com o restante da massa.
7. 7.

   Salpique os cubos de queijo Minas por cima.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
10. 10.

    Sirva quente ou frio.