Bolo Salgado de Milho Cremoso

Ingredientes

• Leite - 1 xícara (chá)
• Milho verde escorrido - 1 lata
• Creme de cebola - 1 embalagem
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Queijo mussarela ou prato ralado grosso - 200 g
• Tomate seco (opcional) - 100 g
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata o leite e o milho até que os grãos estejam bem triturados.
3. 3.

   Adicione o creme de cebola, o óleo e os ovos. Bata por mais 1 minuto, ou até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Despeje a mistura em uma tigela média. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente, com movimentos suaves, até incorporar todos os ingredientes.
5. 5.

   Unte e enfarinhe uma assadeira de sua preferência.
6. 6.

   Despeje a massa na assadeira preparada.
7. 7.

   Cubra com o queijo mussarela ralado e o tomate seco (se usar).
8. 8.

   Polvilhe orégano a gosto.
9. 9.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.