Bolo Salgado de Lentilha

Name: Bolo Salgado de Lentilha
Prep time: 25 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras (chá) Lentilha cozida; 1 xícara (chá) Aveia em flocos finos; 1/2 unidade Cebola grande picada; 1 unidade Alho picado; 300 gramas Batata doce cozida e espremida; 1/2 xícara (chá) Água; 1 colher (sopa) Azeite de oliva; 1/2 colher (chá) Sal; 1 colher (chá) Páprica defumada; 1 colher (chá) Pimenta-do-reino; 1 unidade Requeijão cremoso; a gosto, para decorar Tomate holandês confit; a gosto, para decorar Manjericão fresco

Um bolo salgado surpreendente e nutritivo! Perfeito para um lanche da tarde ou entrada sofisticada. A combinação da lentilha com batata doce e requeijão cria uma textura única e sabor inigualável.

Instruções

1.
No processador, adicione a lentilha cozida, a aveia, a cebola e o alho. Processe até obter uma massa homogênea.
2.
Em uma tigela, misture a batata doce amassada, a massa do processador, a água, o azeite, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino. Misture bem.
3.
Unte uma forma inglesa (23x9,5 cm) com azeite. Despeje metade da massa na forma, forrando o fundo e as laterais.
4.
Cubra com o requeijão cremoso.
5.
Cubra com o restante da massa.
6.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, ou até dourar.
7.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
8.
Decore com os tomates confit e as folhas de manjericão.
9.
Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

35g
11%
Proteínas:

15g
30%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.

Bolo Salgado de Lentilha

Um bolo salgado surpreendente e nutritivo! Perfeito para um lanche da tarde ou entrada sofisticada. A combinação da lentilha com batata doce e requeijão cria uma textura única e sabor inigualável.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: