Bolo Salgado de Frango e Milho

Ingredientes

• Pão de forma sem casca - 8 fatias
• Milho em conserva - 2 latas (340g cada)
• Peito de frango cozido e desfiado - 1 unidade (aprox. 300g)
• Creme de leite - 2 caixinhas (200g cada)
• Maisena - 2 colheres de sopa bem cheias
• Salsinha picada - a gosto
• Temperos (sal, cebola, alho, etc) - a gosto
• Leite - 500ml
• Purê de batatas - o suficiente para cobrir o bolo
• Batata palha - para decorar
• Azeitonas verdes fatiadas - para decorar (opcional)

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie e tempere com sal, cebola, alho e outros temperos a gosto, como se fosse um estrogonofe. Reserve.
2. 2.

   Em uma panela, misture uma lata de milho, o leite e a maisena. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, formando um creme. Coe e reserve.
3. 3.

   Em um refratário, comece montando uma camada de pão de forma. Cubra com uma camada do frango temperado, depois uma camada do creme de milho. Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de pão.
4. 4.

   Cubra o bolo com o purê de batatas. Finalize com a batata palha e decore com salsinha e azeitonas fatiadas (opcional).
5. 5.

   Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e o bolo fique firme.