Bolo Salgado de Frango
Um bolo salgado quentinho e saboroso, perfeito para um almoço ou jantar informal. Camadas de frango desfiado, milho, ervilha e queijo derretido, cobertas por um cremoso molho de creme de leite e pão de forma. Uma receita prática e deliciosa!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Peito de frango cozido e desfiado - 1 kg
- Milho em conserva - 2 latas
- Ervilha fresca - 1 xícara de chá
- Tomates maduros picados - 2 unidades
- Cebola média picada - 1 unidade
- Alho - 4 dentes
- Molho de tomate - 1 lata ou caixinha (340g)
- Cheiro-verde picado - a gosto
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Creme de leite com soro - 1 lata (200g)
- Pão de forma sem casca - 1 pacote (aproximadamente 500g)
- Mussarela fatiada - 200 g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar levemente.
- 2Adicione os tomates picados e cozinhe até amolecerem.
- 3Incorpore o milho, a ervilha, o frango desfiado e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 4Junte o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos, para incorporar os sabores.
- 5Em um liquidificador, bata o creme de leite com o milho de uma lata até obter um creme homogêneo.
- 6Unte um refratário médio (aproximadamente 25x30cm).
- 7Disponha uma camada de fatias de pão de forma no fundo do refratário.
- 8Cubra com metade do preparado de frango.
- 9Adicione uma camada generosa de mussarela fatiada.
- 10Cubra com o restante do preparado de frango.
- 11Cubra com o restante das fatias de pão de forma.
- 12Despeje o creme de leite batido sobre o pão, certificando-se de que todas as fatias estejam umedecidas.
- 13Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e o queijo derretido.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2929kJ)
35%
Carboidratos
80g
27%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
35g
50%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada genérica.