Bolo Salgado de Frango

Ingredientes

• Pão de forma sem casca - 3 pacotes
• Molho de tomate tradicional - 1 lata
• Milho verde em conserva - 1 lata
• Ervilha em conserva - 1 lata
• Creme de leite - 1 lata
• Maionese - 750g
• Cenoura ralada - 1 unidade média
• Peito de frango - 1 unidade
• Salsinha picada - a gosto
• Batata palha - a gosto
• Batatas grandes - 3 unidades
• Leite - 4 colheres de sopa
• Maionese - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Deixe esfriar completamente e desfie.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a ervilha, o milho, a cenoura ralada e a salsinha picada. Reserve.
3. 3.

   Em outra tigela, misture o frango desfiado, o molho de tomate, o creme de leite e a salsinha picada. Reserve.
4. 4.

   Prepare o purê de batatas: cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra, amasse bem e misture o leite e as 2 colheres de sopa de maionese após esfriar.
5. 5.

   Monte o bolo: retire a casca do pão de forma. Disponha 6 fatias lado a lado em um refratário.
6. 6.

   Cubra com a mistura de ervilha, milho e cenoura. Adicione mais uma camada de pão.
7. 7.

   Cubra com a mistura de frango. Adicione mais uma camada de pão.
8. 8.

   Cubra com o restante da mistura de ervilha, milho e cenoura. Adicione uma última camada de pão.
9. 9.

   Espalhe uma camada generosa de maionese sobre o pão. Cubra com o purê de batatas e finalize com a batata palha.
10. 10.

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.