Bolo Salgado de Frango

Name: Bolo Salgado de Frango
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Pão de forma sem casca - 4 fatias; Maionese - 4 potes pequenos (aproximadamente 400g); Peito de frango cozido e desfiado - 1 unidade (aproximadamente 300g); Ervilha em conserva - 1 lata (200g); Cenoura ralada - 3 unidades médias; Vagem picada - 200g; Azeitona verde picada - 150g; Cebola picada - 1 unidade média; Alho amassado - 2 dentes; Batata palha - 200g; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Cheiro-verde picado - a gosto; Óleo - 3 colheres de sopa; Água - 1/2 xícara (chá); Farinha de trigo - 1 colher de sopa

Um bolo salgado prático e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou entrada especial. Camadas de pão de forma macio intercaladas com um recheio cremoso de frango, legumes e maionese. Uma receita que agrada a todos!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Pão de forma sem casca - 4 fatias
Maionese - 4 potes pequenos (aproximadamente 400g)
Peito de frango cozido e desfiado - 1 unidade (aproximadamente 300g)
Ervilha em conserva - 1 lata (200g)
Cenoura ralada - 3 unidades médias
Vagem picada - 200g
Azeitona verde picada - 150g
Cebola picada - 1 unidade média
Alho amassado - 2 dentes
Batata palha - 200g
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Cheiro-verde picado - a gosto
Óleo - 3 colheres de sopa
Água - 1/2 xícara (chá)
Farinha de trigo - 1 colher de sopa

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
2Acrescente a vagem e a cenoura. Refogue por alguns minutos.
3Junte o frango desfiado (se necessário, adicione um pouco do caldo do cozimento do frango para ajudar a umidificar o refogado).
4Incorpore as azeitonas, a ervilha, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Misture bem.
5Em um copo, dissolva a farinha de trigo na água. Adicione ao refogado e misture até engrossar levemente.
6Em um refratário baixo, disponha uma camada de fatias de pão de forma. Cubra com uma camada de maionese e, em seguida, com uma porção do recheio.
7Repita as camadas: pão, maionese, recheio, até terminar os ingredientes. A última camada deve ser de pão.
8Cubra o bolo com o restante da maionese e salpique a batata palha.
9Decore a gosto e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

1200kcal (5020kJ)

60%

Carboidratos

100g

33%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

80g

114%

Fibras

20%

Sódio

1500mg

62%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar as embalagens de todos os ingredientes utilizados na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.