Bolo Salgado de Frango

Ingredientes

• Peito de frango - 2 unidades (aproximadamente 500g)
• Tomates - 2 unidades grandes, picados
• Cebola - 1 unidade média, picada
• Azeitonas verdes - 1 vidro pequeno (cerca de 100g), sem caroço, picadas
• Milho em conserva - 2 latas (200g cada)
• Creme de leite ou requeijão - 1 lata (200g)
• Cenoura - 2 unidades grandes, raladas
• Pão de forma sem casca - 48 fatias
• Maionese - 1 vidro médio (300g)
• Salsinha - a gosto, picada
• Cebolinha - a gosto, picada
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Refogue o frango desfiado com a cebola em uma panela até dourar levemente.
2. 2.

   Acrescente os tomates picados, a salsinha, a cebolinha e o sal. Cozinhe por mais 5 minutos.
3. 3.

   Adicione o creme de leite ou requeijão e misture bem. Reserve.
4. 4.

   Em uma travessa grande, intercale as fatias de pão com o recheio de frango, formando camadas.
5. 5.

   Cubra todo o bolo com a maionese.
6. 6.

   Decore com a cenoura ralada, o milho, as azeitonas e rodelas de tomate, formando uma decoração a seu gosto.
7. 7.

   Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.