Bolo Salgado de Frango
Um bolo salgado delicioso e prático, perfeito para um almoço ou jantar especial. Camadas de pão de forma macio intercaladas com um cremoso purê de batata e um suculento frango desfiado, finalizado com batata palha crocante.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Pão de forma - 3 pacotes
- Peito de frango - 2 unidades
- Milho em conserva - 1 lata (200g)
- Extrato de tomate - 1 lata (340g)
- Água - 1 xícara (200ml)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Orégano - a gosto
- Batata - 1 kg
- Creme de leite - 1 lata (200g)
- Maionese - a gosto
- Batata palha - 1 pacote
- Alho - 1 dente
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Manteiga - 2 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Retire as cascas das bordas do pão de forma e reserve.
- 2Cozinhe os peitos de frango na pressão por aproximadamente 30 minutos. Após o cozimento, desfie a carne.
- 3Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho picados.
- 4Adicione o frango desfiado, o milho, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e o extrato de tomate. Junte a água e cozinhe até obter um molho consistente, ajustando os temperos a seu gosto. Se necessário, adicione mais água ou temperos.
- 5Cozinhe as batatas na pressão por 30 minutos. Após o cozimento, amasse bem as batatas.
- 6Em uma panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga e adicione o purê de batata. Acrescente o creme de leite aos poucos, mexendo até obter um purê cremoso e homogêneo. Tempere com sal a gosto.
- 7Em um refratário retangular (aproximadamente 30x40 cm), faça uma camada de pão de forma, espalhe maionese, adicione uma camada de purê de batata, uma parte do frango desfiado e cubra com mais uma camada de pão.
- 8Repita o processo mais duas vezes, finalizando com uma camada de pão de forma, o restante do purê de batata e a batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
90g
30%
Proteínas
50g
33%
Gorduras
30g
43%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem apresentada é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000 kcal.