Name: Bolo Salgado de Frango
Prep time: 45 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Peito de frango; 1 unidade grande, picada Cebola; 3 dentes, picados Alho; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 1/2 xícara, picado Cheiro verde; 1 lata (200g) Creme de leite (sem soro); 3 pacotes (aproximadamente 30 fatias) Pão de forma (sem casca); 700 g Batata; 2 colheres de sopa Manteiga; 1/2 xícara (120ml) Leite; 1 lata (340g) Molho de tomate; para decorar Tomate cereja; para decorar Batata palha; para decorar Azeitona recheada

Instruções

1.
Cozinhe as batatas descascadas em água com sal por 20 minutos, ou até ficarem macias. Escorra a água e passe as batatas por um espremedor.
2.
Em uma panela, derreta a manteiga. Acrescente o purê de batata e misture bem. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um purê cremoso, mas firme o suficiente para servir como cobertura.
3.
Tempere o peito de frango com sal e pimenta a gosto e cozinhe em água fervente até ficar cozido (cerca de 20-25 minutos). Escorra e desfie o frango.
4.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos.
5.
Junte o frango desfiado ao molho de tomate e cozinhe até o excesso de líquido evaporar. Desligue o fogo e misture o cheiro verde e o creme de leite.
6.
Forre uma assadeira com papel alumínio (lado brilhante para cima). Arrume as fatias de pão na assadeira, formando a base do bolo. Cubra com uma camada generosa do recheio de frango. Repita as camadas de pão e recheio, terminando com uma camada de pão.
7.
Com cuidado, corte as laterais do bolo para deixá-lo com formato retangular. Desenforme o bolo, virando-o sobre uma bandeja para servir.
8.
Cubra o bolo com o purê de batata. Decore com tomates cereja e azeitonas.
9.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Adicione a batata palha somente no momento de servir para evitar que murche.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos:

80g
26%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

35g
50%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma aproximação baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Bolo Salgado de Frango

Um bolo salgado prático e saboroso, perfeito para um almoço ou jantar informal. Camadas de pão de forma intercaladas com um suculento recheio de frango e coberto com um cremoso purê de batata. Uma receita que agrada a todos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: