Bolo Salgado de Fígado
Um bolo salgado surpreendente! A combinação perfeita do fígado bovino com ingredientes simples resulta em um sabor único e textura macia. Ideal para um lanche da tarde ou entrada especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Cebola - 1 unidade, picada
- Óleo - 3 colheres (sopa)
- Fígado bovino - 250g
- Leite - 2 xícaras e 1/2 (chá)
- Margarina - 1 xícara e 1/2 (chá)
- Farinha de trigo - 4 xícaras (chá)
- Sal - a gosto
- Fermento em pó - 2 colheres (chá)
- Salsa - 2 colheres (sopa), picada
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, doure a cebola no óleo. Adicione o fígado e refogue até dourar levemente. Reserve.
- 2No liquidificador, bata o leite, a margarina, a farinha de trigo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o fígado refogado ao liquidificador e bata rapidamente apenas para misturar.
- 4Despeje a massa em uma tigela, adicione a salsa picada e o fermento em pó. Misture delicadamente.
- 5Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
- 6Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente usado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) também é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.