Bolo Salgado de Cenoura e Queijo
Um bolo salgado delicioso e fácil de fazer, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. A combinação de cenoura ralada, queijo e um toque de pimenta deixa o sabor irresistível. Uma receita prática e saborosa para o seu dia a dia!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Óleo de canola - 1/2 xícara (120ml)
- Ovos - 2 unidades
- Queijo ralado - 200g
- Mix de pimentas em pó - 1 colher (chá) (opcional)
- Cenoura - 1 unidade (ralada)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (240g)
- Leite - 1 xícara (240ml)
- Fermento em pó - 2 colheres (chá)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, bata as gemas com o óleo e o queijo ralado até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione a farinha de trigo misturada com a cenoura ralada e o leite, aos poucos, batendo sempre até incorporar todos os ingredientes.
- 4Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, juntamente com o mix de pimentas e o fermento em pó.
- 6Misture com cuidado, utilizando movimentos suaves de baixo para cima, para não desmontar as claras.
- 7Unte e enfarinhe uma forma de furo central (com aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 8Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
10g
8%
Gorduras
12g
17%
Fibras
3g
12%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.