Bolo Salgado de Cenoura com Atum
Um bolo salgado prático e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou um jantar leve. A combinação de cenoura, atum e ervilha cria um sabor surpreendente e equilibrado. Uma receita fácil e deliciosa para o seu dia a dia!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Atum em lata (light) - 1 lata (170g)
- Ervilha congelada - 1 xícara (chá)
- Sal - a gosto
- Cheiro-verde picado - 2 colheres (sopa)
- Azeite - 1 colher (sopa)
- Cenoura - 3 cenouras grandes (aproximadamente 300g)
- Ovos - 2 unidades
- Óleo - 1/2 xícara (chá)
- Farelo de aveia ou aveia em flocos finos - 2 xícaras (chá)
- Fermento em pó químico - 1 colher (sobremesa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Escorra o atum e misture-o com a ervilha, o sal, o azeite e o cheiro-verde. Reserve.
- 3Bata as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador até obter um purê homogêneo.
- 4Em uma tigela, misture o purê de cenoura com o farelo de aveia e o fermento em pó. Misture delicadamente.
- 5Unte um pirex médio com óleo ou manteiga.
- 6Despeje metade da massa no pirex.
- 7Espalhe o recheio de atum e ervilha sobre a massa.
- 8Cubra com o restante da massa.
- 9Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
10g
14%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional completa de cada ingrediente e calcular com base nas quantidades da receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.