Bolo Salgado Colorido

Name: Bolo Salgado Colorido
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Pães de forma sem casca - 4 unidades; Cenouras - 3 médias, cozidas; Beterrabas - 3 médias, cozidas; Pimentões - 3 unidades (variadas cores), picados; Cebola - 2 médias, picadas; Cheiro-verde - 1 maço, picado; Atum em lata - 1 lata (170g), escorrido; Mostarda - a gosto; Óleo - para refogar; Ovos - 3 para a maionese; Sal - a gosto

Um bolo salgado divertido e colorido, perfeito para um lanche da tarde ou entrada criativa. Com camadas de cenoura, beterraba e pimentão, o sabor surpreende a cada fatia. Ideal para festas e reuniões.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Pães de forma sem casca - 4 unidades
Cenouras - 3 médias, cozidas
Beterrabas - 3 médias, cozidas
Pimentões - 3 unidades (variadas cores), picados
Cebola - 2 médias, picadas
Cheiro-verde - 1 maço, picado
Atum em lata - 1 lata (170g), escorrido
Mostarda - a gosto
Óleo - para refogar
Ovos - 3 para a maionese
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe as cenouras e as beterrabas até ficarem macias. Deixe esfriar completamente.
2Em uma panela com um fio de óleo, refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione os pimentões e o cheiro-verde, refogando até amolecer levemente.
3Em um liquidificador, bata separadamente cada um dos recheios: cenoura com mostarda, beterraba com atum e a mistura de pimentão, cebola e cheiro-verde.
4Prepare a maionese com os 3 ovos e tempere com sal a gosto.
5Acrescente algumas colheres de maionese a cada um dos purês de legumes e misture delicadamente.
6Tempere cada recheio com sal a gosto.
7Para montar o bolo, utilize uma forma ou um prato. Espalhe uma camada de recheio de cenoura sobre uma fatia de pão de forma, cubra com outra fatia de pão, espalhe o recheio de beterraba e repita o processo com o recheio de pimentão. Finalize com uma camada de maionese.
8Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e o bolo fique mais firme.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

60g

19%

Proteínas

18g

20%

Gorduras

20g

29%

Fibras

17%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações baseadas em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.