Bolo Salgado Caipira

Name: Bolo Salgado Caipira
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Fubá fininho - 3 colheres de sopa; Farinha de trigo - 2 xícaras de chá (rasas); Ovos - 3 unidades; Açúcar - 1 colher de café; Caldo de galinha (em cubo) - 1 unidade; Fermento em pó - 1 colher de sopa; Leite - 1 xícara de chá (cheia); Manteiga - 1 colher de sobremesa; Azeite - 6 colheres de sopa; Milho verde em conserva - 1 lata; Presunto - 100 g (picado); Peito de peru defumado ou mortadela - 100 g (picado); Queijo mussarela ou prato - 150 g (picado); Cheiro verde - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Queijo ralado - para polvilhar; Pimentão vermelho - 1/2 xícara (picado)

Um bolo salgado delicioso e fácil de fazer, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um cafezinho. Combinação irresistível de milho, queijos e frios, com o toque especial do fubá. Uma receita que agrada a todos!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Fubá fininho - 3 colheres de sopa
Farinha de trigo - 2 xícaras de chá (rasas)
Ovos - 3 unidades
Açúcar - 1 colher de café
Caldo de galinha (em cubo) - 1 unidade
Fermento em pó - 1 colher de sopa
Leite - 1 xícara de chá (cheia)
Manteiga - 1 colher de sobremesa
Azeite - 6 colheres de sopa
Milho verde em conserva - 1 lata
Presunto - 100 g (picado)
Peito de peru defumado ou mortadela - 100 g (picado)
Queijo mussarela ou prato - 150 g (picado)
Cheiro verde - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Queijo ralado - para polvilhar
Pimentão vermelho - 1/2 xícara (picado)

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2No liquidificador, bata os ovos, o azeite, o açúcar, metade do milho (1/2 lata), o caldo de galinha, a manteiga e o leite até obter uma mistura homogênea.
3Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento.
4Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a mistura de farinha e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5Adicione o presunto, o peito de peru (ou mortadela), o pimentão, o restante do milho (1/2 lata), a pimenta-do-reino e o cheiro verde. Misture bem.
6Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.
7Despeje a massa na forma preparada.
8Polvilhe queijo ralado por cima.
9Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir o cozimento.
10Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

25g

30%

Gorduras

20g

28%

Fibras

16%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente e calcular com base nas quantidades da receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.