Bolo Romeu e Julieta
Um clássico da confeitaria brasileira, o Bolo Romeu e Julieta une o doce da goiabada ao sabor salgado do queijo em uma combinação irresistível. Massa fofinha e cobertura generosa, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Açúcar - 1 xícara
- Manteiga - 150g
- Ovos - 2 unidades
- Farinha de trigo - 250g
- Leite - 1/2 copo (100ml)
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
- Goiabada - 200g (cortada em pedacinhos)
- Leite condensado - 1/2 lata
- Queijo ralado - 1/2 xícara
- Coco ralado - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo (cerca de 10 minutos).
- 3Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 4Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
- 5Adicione aos poucos os ingredientes secos à massa batida, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Bata até misturar bem.
- 6Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 25cm de diâmetro.
- 7Despeje a massa na forma.
- 8Distribua sobre a massa os pedacinhos de goiabada envoltos em um pouco de farinha, o leite condensado, o queijo ralado e o coco ralado.
- 9Cubra a forma com papel alumínio.
- 10Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
- 11Retire o papel alumínio e continue assando até que o bolo esteja dourado e firme (mais 10 a 15 minutos).
- 12Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
20g
29%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.