Bolo Rico de Dulce de Leite

Ingredientes

• Farinha de trigo - 240 g
• Fermento em pó - 10 g
• Sal - 2 g
• Manteiga sem sal - 227 g
• Açúcar granulado - 200 g
• Ovos - 4 grandes
• Extrato de baunilha - 10 g
• Leite integral - 240 ml
• Dulce de leite - 360 ml
• Creme de leite - 240 ml

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 175°C e unte duas formas redondas de 23 cm.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
3. 3.

   Em uma tigela grande separada, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4. 4.

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
5. 5.

   Misture o extrato de baunilha.
6. 6.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura cremosa, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
7. 7.

   Divida a massa uniformemente entre as formas preparadas e alise o topo.
8. 8.

   Asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Deixe os bolos esfriar nas formas por 10 minutos, depois desenforme sobre grades para esfriar completamente.
10. 10.

    Em uma panela em fogo baixo, aqueça suavemente o dulce de leite para torná-lo espalhável.
11. 11.

    Coloque uma camada do bolo em um prato de servir e espalhe metade do dulce de leite sobre o topo.
12. 12.

    Coloque a segunda camada do bolo por cima e espalhe o restante do dulce de leite sobre o topo e as laterais.
13. 13.

    Em uma tigela resfriada, bata o creme de leite até formar picos suaves.
14. 14.

    Decore o bolo com o creme batido e sirva.