Bolo Rico de Dulce de Leite
Um bolo decadente infundido com rico dulce de leite, perfeito para ocasiões especiais.
Tempo:1 hora e 15 minutos
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 240 g
- Fermento em pó - 10 g
- Sal - 2 g
- Manteiga sem sal - 227 g
- Açúcar granulado - 200 g
- Ovos - 4 grandes
- Extrato de baunilha - 10 g
- Leite integral - 240 ml
- Dulce de leite - 360 ml
- Creme de leite - 240 ml
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 175°C e unte duas formas redondas de 23 cm.
- 2Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 3Em uma tigela grande separada, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 4Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 5Misture o extrato de baunilha.
- 6Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura cremosa, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
- 7Divida a massa uniformemente entre as formas preparadas e alise o topo.
- 8Asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9Deixe os bolos esfriar nas formas por 10 minutos, depois desenforme sobre grades para esfriar completamente.
- 10Em uma panela em fogo baixo, aqueça suavemente o dulce de leite para torná-lo espalhável.
- 11Coloque uma camada do bolo em um prato de servir e espalhe metade do dulce de leite sobre o topo.
- 12Coloque a segunda camada do bolo por cima e espalhe o restante do dulce de leite sobre o topo e as laterais.
- 13Em uma tigela resfriada, bata o creme de leite até formar picos suaves.
- 14Decore o bolo com o creme batido e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450 kcal
22%
Carboidratos
50 g
17%
Proteínas
6 g
12%
Gorduras
25 g
38%
Fibras
1 g
4%
Sódio
150 mg
6%
Açúcares
35 g
70%