Bolo Red Velvet
O Bolo Red Velvet é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, com sua cor vibrante e sabor aveludado. Ideal para ocasiões especiais, ele conquista a todos com sua combinação de massa leve e cobertura cremosa.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- farinha de trigo - 2 xícaras
- açúcar - 1 xícara
- cacau em pó - 2 colheres de sopa
- bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- sal - 1/2 colher de chá
- óleo vegetal - 1 xícara
- ovos - 2 unidades
- buttermilk - 1 xícara
- extrato de baunilha - 1 colher de sopa
- corante alimentício vermelho - 2 colheres de sopa
- cream cheese - 200 g
- manteiga - 100 g
- açúcar de confeiteiro - 2 xícaras
- suco de limão - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- 2Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 3Em outra tigela, bata o óleo vegetal, os ovos, o buttermilk, o extrato de baunilha e o corante vermelho.
- 4Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
- 5Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- 6Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- 7Para o recheio, bata o cream cheese com a manteiga até ficar cremoso, adicione o açúcar de confeiteiro e o suco de limão.
- 8Cubra o bolo com a mistura de cream cheese e decore a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
18g
28%
Fibras
1g
4%
Sódio
250mg
11%
Açúcares
30g
33%