Bolo Recheado de Biscoito de Chocolate
Uma deliciosa combinação de bolo macio e recheio cremoso, adornado com biscoitos de chocolate. Perfeito para festas e ocasiões especiais, este bolo certamente encantará a todos os paladares.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 10 pessoas
Ingredientes
- Biscoito de chocolate com recheio de baunilha - 20 unidades
- Manteiga - 100 g em temperatura ambiente
- Açúcar - 1 1/2 xícara
- Leite - 1 xícara
- Essência de baunilha - 1 colher (chá)
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Claras de ovo - 2 unidades
- Biscoito de chocolate com recheio de baunilha triturados - 1 1/2 xícara
- Brigadeiro - quanto baste
Modo de Preparo
- 1Quebre os biscoitos de chocolate com recheio de baunilha em pedaços pequenos e reserve.
- 2Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- 3Adicione o leite, a essência de baunilha e a farinha de trigo, e continue batendo até ficar homogêneo.
- 4Incorpore o fermento, os biscoitos quebrados e as claras em neve, misturando delicadamente.
- 5Divida a massa em duas formas previamente untadas e enfarinhadas.
- 6Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7Após assar, desenforme as camadas de bolo e coloque uma sobre a outra.
- 8Recheie o centro com brigadeiro e espalhe mais brigadeiro nas laterais do bolo.
- 9Finalize decorando com os biscoitos de chocolate triturados ao redor do bolo e, se desejar, com chantilly por cima.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
15g
23%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
25g
28%