Bolo Rápido de Liquidificador com Cocada Cremosa
Um bolo úmido e delicioso, feito no liquidificador, com uma irresistível cocada cremosa por cima. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Receita fácil e rápida da Elena!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 (ou 4, se pequenos)
- Açúcar - 2 xícaras de chá
- Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
- Leite - 1 xícara de chá
- Leite condensado - 1 lata
- Leite de coco - 1 vidro (200ml)
- Coco ralado - 100g (fresco ou seco)
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata todos os ingredientes (ovos, açúcar, farinha de trigo, leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e fermento) no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- 3Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 4Despeje a massa na forma preparada.
- 5Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 6Enquanto o bolo assa, prepare a cocada: misture o leite condensado restante, o leite de coco restante e o coco ralado em uma tigela.
- 7Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e, ainda quente, espalhe a cocada cremosa por toda a superfície.
- 8Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
65g
22%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para informações mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa de ingredientes e suas respectivas tabelas nutricionais. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.