Bolo Queijadinha
Um bolo cremoso e saboroso, com o gostinho delicioso das queijadas. Sua textura macia e o toque de coco ralado na cobertura o tornam irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Leite integral - 1 lata (395ml)
- Leite de coco - 1 vidro pequeno (200ml)
- Farinha de trigo - 1 lata (aprox. 200g)
- Açúcar - 1/2 lata (aprox. 200g)
- Ovos - 3 unidades grandes
- Margarina - 3 colheres de sopa
- Coco ralado - 1 pacote (100g)
- Açúcar para a cobertura - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 3Em um liquidificador, bata todos os ingredientes (exceto o coco ralado e o açúcar extra para a cobertura) até obter uma mistura homogênea.
- 4Despeje a massa na forma preparada.
- 5Asse em forno médio (200°C) por 45 a 55 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 6Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, leve ao fogo o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.
- 7Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- 8Retire o bolo do forno e deixe amornar.
- 9Espalhe a cobertura quente sobre o bolo ainda morno.
- 10Sirva em seguida ou após gelar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado.