Bolo Pullman de Chocolate: Receita Caseira

Ingredientes

• Margarina - 200 gramas
• Açúcar - 3 xícaras (chá)
• Sal - 1 pitada
• Ovos - 4 unidades
• Essência de baunilha - 1 colher (sopa)
• Emulsificante - 1 colher (sobremesa)
• Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
• Amido de milho - ½ xícara (chá)
• Fubá - ½ xícara (chá)
• Leite - ½ xícara (chá)
• Fermento químico em pó - 1 colher (sopa)
• Chocolate em pó - 3 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata a margarina, o açúcar, o sal, os ovos, a essência de baunilha e o emulsificante até obter um creme homogêneo e claro.
3. 3.

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fubá e o fermento químico em pó.
4. 4.

   Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa, alternando com o leite, batendo em velocidade baixa até incorporar tudo.
5. 5.

   Unte e enfarinhe duas formas de bolo inglês.
6. 6.

   Divida a massa em duas partes. Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture delicadamente.
7. 7.

   Despeje a massa sem chocolate em uma das formas e a massa com chocolate na outra.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.