Name: Bolo Pudim de Laranja
Prep time: 30 min
Yield: Serve 10-12 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (180g) - para o caramelo Açúcar; 1/2 xícara (120ml) Água; 1 ¾ xícaras (420ml) Leite; 1 lata (395g) Leite condensado; 4 Ovos; 1 colher (sopa) Raspas de laranja; 1/4 xícara (60ml) Óleo; 1/2 xícara (120ml) Suco de laranja; 1 xícara (rasa) (150g) - para o bolo Açúcar; 3 colheres (sopa) Chocolate em pó; 1 xícara (120g) Farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) Fermento em pó; a gosto Raspas finas de laranja

Instruções

1.
Prepare o caramelo: Em uma panela média, leve o açúcar e a água ao fogo médio, mexendo apenas no início. Deixe ferver até obter um caramelo dourado claro.
2.
Caramelize a forma: Despeje o caramelo em uma forma de furo central (24cm de diâmetro), girando para cobrir todo o fundo e as laterais, incluindo o furo central.
3.
Prepare o pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, os 4 ovos e o leite até obter uma mistura homogênea. Adicione as raspas de laranja e misture delicadamente.
4.
Asse o pudim: Despeje a mistura na forma caramelizada. Asse em banho-maria em forno médio-alto (220°C) preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até firmar.
5.
Prepare o bolo: No liquidificador, bata o óleo, o suco de laranja, os 2 ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
6.
Adicione os ingredientes secos: Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo, em duas etapas, batendo após cada adição.
7.
Finalize a massa: Por último, adicione o fermento em pó e as raspas de laranja, misturando delicadamente com uma espátula.
8.
Monte e asse o bolo: Retire o pudim do forno e espalhe a massa do bolo sobre ele. Volte ao forno, agora em banho-maria e em temperatura moderada (180°C), por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
9.
Desenforme e sirva: Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva frio ou gelado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

10g
10%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

45g
50%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada de ingredientes e suas respectivas informações nutricionais.

Bolo Pudim de Laranja

Um clássico bolo pudim com o sabor intenso da laranja. Camada de pudim cremoso e bolo fofinho, uma combinação perfeita para encantar seus convidados. Ideal para festas e ocasiões especiais.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: