Bolo Pudim de Chocolate

Ingredientes

• Açúcar - 1 xícara de chá
• Gemas - 3
• Manteiga - 3 colheres de sopa
• Leite - ½ xícara de chá
• Farinha de trigo - 1 ½ xícara de chá
• Achocolatado - 1 ½ xícara de chá
• Claras - 3
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Ovos - 4
• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 1 ½ xícara de chá
• Açúcar - 2 xícaras de chá

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata o açúcar (1 xícara), as gemas e a manteiga até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Adicione o leite, a farinha de trigo e o achocolatado. Bata bem até misturar completamente.
4. 4.

   Em uma tigela à parte, bata as claras em neve e misture delicadamente à massa do bolo junto com o fermento.
5. 5.

   Caramelize uma forma de pudim (de aproximadamente 20 cm de diâmetro).
6. 6.

   Despeje a massa do bolo na forma caramelizada.
7. 7.

   Em outro liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite.
8. 8.

   Despeje lentamente a mistura do pudim sobre a massa do bolo na forma.
9. 9.

   Asse em banho-maria, em forno preaquecido, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, sem tampar a forma.
10. 10.

    Após o tempo de forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar.
11. 11.

    Sirva gelado.