Bolo Prestígio Simples

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Óleo - 1 copo (200ml)
• Açúcar - 2 xícaras (400g)
• Leite - 1 copo (200ml)
• Farinha de trigo - O suficiente para dar o ponto
• Chocolate em pó (50%) - 1 xícara (40g)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa) cheia (12g)
• Coco ralado (fruta ou pacote) - A gosto, para polvilhar
• Chocolate granulado - A gosto, para polvilhar
• Leite condensado - 2 latas (395g cada)
• Creme de leite - 2 latas (200g cada)
• Maizena - 1 colher (sopa) (12g)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Adicione o chocolate em pó e misture bem.
4. 4.

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das laterais da batedeira.
5. 5.

   Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
6. 6.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.
7. 7.

   Despeje a massa na forma e asse por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. 8.

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio branco: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a maizena.
9. 9.

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente.
10. 10.

    Desligue o fogo e reserve.
11. 11.

    Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
12. 12.

    Corte o bolo ao meio, horizontalmente.
13. 13.

    Em uma das metades, regue com um pouco de leite de coco (opcional).
14. 14.

    Espalhe o recheio branco sobre a metade umedecida, polvilhe com coco ralado e cubra com a outra metade do bolo.
15. 15.

    Para o recheio preto, misture uma lata de leite condensado com chocolate em pó a gosto até atingir a consistência desejada.
16. 16.

    Cubra o bolo com o recheio preto, espalhando uniformemente.
17. 17.

    Decore com chocolate granulado e coco ralado.
18. 18.

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.