Bolo podre (coco e tapioca)
O bolo podre é uma delícia típica do Brasil, que combina a suavidade do coco com a textura única da tapioca. Perfeito para um café da tarde ou uma sobremesa especial!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- coco ralado - 200 gramas
- tapioca - 200 gramas
- açúcar - 150 gramas
- leite de coco - 200 ml
- leite - 200 ml
- ovos - 3 unidades
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- manteiga derretida - 100 gramas
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga.
- 2Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione o leite de coco e o leite, misturando bem.
- 4Incorpore o coco ralado e a tapioca à mistura, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
- 5Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 6Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- 7Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em pedaços generosos.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
12g
18%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%