Bolo Peso de Baunilha Clássico

Name: Bolo Peso de Baunilha Clássico
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 2 xícaras; Manteiga sem sal - 227 gramas (1 xícara), em temperatura ambiente; Açúcar granulado - 300 gramas (1 1/2 xícaras); Ovos grandes - 4; Extrato de baunilha puro - 1 colher de sopa; Fermento em pó - 1 colher de chá; Sal - 1/2 colher de chá; Leite integral - 120 ml (1/2 xícara)

Um bolo peso clássico de baunilha rico e amanteigado, com uma textura macia, perfeito para qualquer ocasião.

Tempo:20 minutos

Serve:10 porções

Ingredientes

Farinha de trigo - 2 xícaras
Manteiga sem sal - 227 gramas (1 xícara), em temperatura ambiente
Açúcar granulado - 300 gramas (1 1/2 xícaras)
Ovos grandes - 4
Extrato de baunilha puro - 1 colher de sopa
Fermento em pó - 1 colher de chá
Sal - 1/2 colher de chá
Leite integral - 120 ml (1/2 xícara)

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 160°C. Unte e enfarinhe uma forma de pão de 23x13 cm.
2Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Reserve.
3Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira em velocidade média até ficar claro e fofinho, cerca de 3 minutos.
4Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha.
5Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de manteiga alternando com o leite, começando e terminando com a mistura de farinha. Misture até apenas combinado.
6Despeje a massa na forma de pão preparada e alise o topo.
7Asse por 60-70 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme em uma grade para esfriar completamente.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1340kJ)

16% do valor diário

Carboidratos

40g

13% do valor diário

Proteínas

10% do valor diário

Gorduras

17g

26% do valor diário

Fibras

4% do valor diário

Sódio

150mg

6% do valor diário

Açúcares

20g

22% do valor diário