Bolo Pelado (Naked cake)

Ingredientes

• farinha de trigo - 3 xícaras
• açúcar - 2 xícaras
• manteiga - 200 gramas
• ovos - 4 unidades
• leite - 1 xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - uma pitada
• recheio de sua preferência (creme de leite, frutas, etc.) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
4. 4.

   Misture a farinha, o fermento e o sal em outra tigela. Adicione essa mistura à massa alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
5. 5.

   Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6.

   Deixe os bolos esfriarem por 10 minutos antes de desenformar e, em seguida, resfrie completamente sobre uma grade.
7. 7.

   Com os bolos frios, corte cada um ao meio, formando quatro camadas. Intercale as camadas com o recheio de sua escolha.
8. 8.

   Finalize com uma cobertura leve ou frutas por cima, se desejar, e sirva em seguida.