Bolo Pega Marido de Coco

Ingredientes

• leite condensado - 1 lata
• leite de coco - 200 ml
• ovos - 3 unidades
• farinha de trigo - 1 xícara
• açúcar - ½ xícara
• manteiga - 2 colheres de sopa
• coco ralado - 100 g
• fermento em pó - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre.
4. 4.

   Junte o coco ralado e o fermento, misturando com uma colher.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
6. 6.

   Espere esfriar antes de desenformar e sirva.