Bolo Pé de Moleque

Name: Bolo Pé de Moleque
Prep time: 30 min
Yield: Serve 12 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Massa de mandioca; 200 g Castanha; 200 g Amendoim; 1 xícara Café solúvel forte; 3 xícaras Açúcar; 1 unidade Coco seco; 500 g Margarina; 10 unidades Ovos; 50 g Cravo-da-índia; 50 g Erva-doce triturada

Delicioso e aromático, o Bolo Pé de Moleque combina a textura da mandioca com a crocância do amendoim e o sabor marcante do café, perfeito para acompanhar um bom café da tarde.

Ingredientes

Instruções

1.
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina.
2.
Em uma tigela grande, bata bem o açúcar com os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea.
3.
Adicione a massa de mandioca, previamente lavada e peneirada, e misture.
4.
Triture a castanha, o cravo-da-índia e o amendoim, e incorpore à massa.
5.
Adicione o café, o leite de coco (obtido do coco seco batido no liquidificador) e a erva-doce, misturando bem.
6.
Reserve um pouco da castanha para decorar o bolo.
7.
Despeje a massa na forma untada e enfeite a superfície com as castanhas reservadas.
8.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9.
Retire do forno e desenforme ainda morno.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

10g
13%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

150mg
7%
Açúcares:

30g
33%

Bolo Pé de Moleque

Delicioso e aromático, o Bolo Pé de Moleque combina a textura da mandioca com a crocância do amendoim e o sabor marcante do café, perfeito para acompanhar um bom café da tarde.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: