Bolo Nhá Benta

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• ovos - 3 unidades
• leite - 1 xícara
• manteiga - 100 gramas
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• chocolate em pó - ½ xícara
• leite condensado - 1 lata
• creme de leite - 1 lata
• chocolate meio amargo - 200 gramas
• granulado de chocolate - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
3. 3.

   Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
4. 4.

   Incorpore a farinha de trigo, o leite e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
5. 5.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
7. 7.

   Quando o bolo esfriar, desenforme e corte ao meio. Recheie com o brigadeiro e cubra com a outra metade do bolo.
8. 8.

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e cubra todo o bolo com ele.
9. 9.

   Finalize com granulado de chocolate por cima e deixe na geladeira por 1 hora antes de servir.