Bolo Nega Maluca da Elena

Ingredientes

• farinha de trigo - 3 xícaras
• ovos inteiros - 4 unidades
• açúcar - 2 xícaras
• óleo - ½ xícara
• achocolatado em pó - 1 xícara
• fermento em pó - 2 colheres (sopa)
• leite condensado - 1 lata
• manteiga - 1 colher (sopa)
• achocolatado em pó - 4 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o achocolatado em pó.
3. 3.

   Adicione os ovos, o óleo e uma xícara de água fervente à mistura seca e mexa bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Incorpore o fermento em pó e misture delicadamente.
5. 5.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que ao inserir um palito, este saia limpo.
6. 6.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó.
7. 7.

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
8. 8.

   Retire o bolo do forno e ainda quente, despeje a cobertura sobre ele.