Bolo Natalino de Maçã e Castanhas
Um bolo úmido e perfumado, perfeito para as festas de fim de ano. A combinação de maçã, castanhas e especiarias cria um sabor inesquecível. Ideal para acompanhar um café quentinho ou um chá.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 10-12 pessoas
Ingredientes
- Maçã Fuji descascada e picada - 4 xícaras
- Nozes picadas - 1/2 xícara
- Castanha-do-Pará picadas - 1/2 xícara
- Óleo vegetal - 1 xícara
- Farinha de trigo - 3 xícaras (pode-se usar uma mistura de farinha de trigo comum e integral)
- Uvas passas - 1 xícara (opcional)
- Açúcar cristal - 1 xícara
- Açúcar mascavo - 1 xícara
- Ovos - 4 unidades
- Bicarbonato de sódio - 2 colheres (chá)
- Canela em pó - 2 colheres (chá)
- Café solúvel fino - 2 colheres (chá)
- Noz-moscada ralada na hora - 1 colher (café)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma tigela grande, misture bem as maçãs picadas, as nozes, as castanhas-do-pará, o óleo vegetal, os ovos e o café solúvel.
- 3Em outra tigela, misture a farinha de trigo, os açúcares (cristal e mascavo), a canela, a noz-moscada e o bicarbonato de sódio.
- 4Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar tudo.
- 5Se desejar, adicione as uvas passas.
- 6Unte e enfarinhe uma forma grande para bolo.
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Asse em forno preaquecido a 200°C por 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
35g
39%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente usado na receita.