Bolo Mousse de Maracujá
Um bolo úmido e leve, com o sabor intenso do maracujá. A combinação perfeita entre a massa macia de pão-de-ló e o mousse cremoso de maracujá conquista todos os paladares. Ideal para um final de tarde especial ou comemoração.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Massa de pão-de-ló - 1 unidade (de sua preferência)
- Suco de maracujá - 1 xícara
- Creme de leite - 1 lata (300g)
- Suco concentrado de maracujá - 1/2 lata
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Gelatina em pó sabor maracujá - 1 pacote (12g)
- Creme de confeiteiro - 3 colheres de sopa
- Polpa de maracujá - de 2 maracujás
- Água - 200ml
- Chantilly - 500ml
Modo de Preparo
- 1Prepare a gelatina de maracujá conforme as instruções da embalagem.
- 2Em um liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o suco concentrado de maracujá e a gelatina até obter um creme homogêneo e firme.
- 3Regue a massa de pão-de-ló com o suco de maracujá, utilizando um pincel de confeitaria ou uma colher.
- 4Em uma panela, misture a água e a polpa de maracujá. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver.
- 5Adicione o creme de confeiteiro e continue mexendo até obter um creme consistente e homogêneo.
- 6Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 7Recheie o bolo com o creme de maracujá batido no liquidificador.
- 8Cubra com o creme de confeiteiro de maracujá frio.
- 9Finalize com chantilly batido e decore a gosto.
- 10Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
180mg
8%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.