Dicas e DicasDicas e Dicas
Voltar para receitas
Bolo Mesclado Simples da Elena

Bolo Mesclado Simples da Elena

Um bolo simples e delicioso, com massa fofinha e saborosa, mesclado com um delicioso toque de chocolate. Perfeito para um lanche da tarde ou café.

Tempo:20 minutos
Serve:Serve 10-12 pessoas

Ingredientes

  • Margarina - 1 xícara (200g)
  • Açúcar - 2 xícaras (400g)
  • Ovos - 3 unidades
  • Amido de milho (maisena) - 1 xícara (120g)
  • Farinha de trigo - 2 xícaras e 1/2 (300g)
  • Leite frio - 1 xícara (240ml)
  • Fermento em pó - 1 colher de sopa (12g)
  • Achocolatado em pó - 4 colheres de sopa (40g)
  • Leite condensado - 1/2 lata (200g)
  • Leite - 300ml
  • Gema - 1 unidade
  • Amido de milho (maisena) - 1 colher de sopa (12g)

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  3. 3Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
  4. 4Em um recipiente à parte, misture o amido de milho e a farinha de trigo.
  5. 5Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite frio, começando e terminando com os secos, batendo em velocidade baixa até incorporar tudo.
  6. 6Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
  7. 7Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes.
  8. 8Adicione o fermento em pó, misturando levemente.
  9. 9Unte e enfarinhe uma forma alta com furo (20cm de diâmetro).
  10. 10Despeje 2/3 da massa na forma preparada.
  11. 11Em uma tigela pequena, misture o achocolatado em pó com a massa restante.
  12. 12Espalhe a massa de chocolate sobre a massa clara na forma.
  13. 13Leve ao forno pré-aquecido por 35-40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
  14. 14Para o cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a gema e a maisena.
  15. 15Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme.
  16. 16Deixe esfriar completamente antes de servir.
i

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

65g

21%

Proteínas

6g

12%

Gorduras

20g

29%

Fibras

2g

8%

Sódio

200mg

8%

Açúcares

30g

33%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.