Bolo Mesclado de Chocolate

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Açúcar - 2 xícaras
• Leite - 1 xícara e ½
• Ovos - 3 unidades
• Margarina - 2 colheres de sopa
• Amido de milho - 1 xícara
• Chocolate em pó - 2 colheres de sopa
• Emulsificante (emustab) - 1 colher de sopa
• Fermento em pó - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma batedeira, misture a farinha de trigo, o açúcar, o leite, os ovos e a margarina. Bata por 5 minutos.
2. 2.

   Adicione o emulsificante e bata por mais 7 minutos.
3. 3.

   Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com movimentos suaves e envolventes, até que esteja bem distribuído. Não bata demais.
4. 4.

   Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. 5.

   Misture o chocolate em pó à outra metade da massa e adicione à forma, intercalando com a massa simples, criando o efeito mesclado.
6. 6.

   Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar e sirva.