Bolo Mesclado de Chocolate

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Margarina - 2 ½ colheres de sopa
• Açúcar - 2 xícaras
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Amido de milho - 1 xícara
• Leite frio - 1 copo (200ml)
• Chocolate em pó - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar peneirado e a margarina até obter um creme fofo e claro.
3. 3.

   Adicione o leite e misture bem.
4. 4.

   Em seguida, adicione a farinha de trigo e o amido de milho, peneirados, misturando delicadamente até incorporar.
5. 5.

   Bata novamente na batedeira até obter um creme homogêneo.
6. 6.

   Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até obter picos firmes.
7. 7.

   Incorpore as claras em neve à massa, delicadamente, com um fouet ou espátula, realizando movimentos suaves de baixo para cima, até que estejam totalmente incorporadas.
8. 8.

   Divida a massa ao meio.
9. 9.

   Em uma das metades, adicione o chocolate em pó e misture até incorporar completamente.
10. 10.

    Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.
11. 11.

    Despeje metade da massa branca na forma.
12. 12.

    Por cima da massa branca, despeje a massa de chocolate.
13. 13.

    Cubra com o restante da massa branca.
14. 14.

    Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
15. 15.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.