Bolo Mesclado de Cacau e Coco para Micro-ondas

Ingredientes

• Clara de ovo - 2 unidades
• Gema de ovo - 1 unidade
• Farelo de aveia ou aveia em flocos - 2 colheres de sopa
• Coco ralado - 2 colheres de sopa
• Iogurte desnatado - 2 colheres de sopa
• Adoçante culinário mascavo - 2 colheres de chá
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Cacau em pó - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Separe dois recipientes pequenos.
2. 2.

   Em um recipiente, misture 1 clara, ½ gema, 1 colher de sopa de farelo de aveia (ou aveia em flocos), 1 colher de sopa de coco ralado, 1 colher de sopa de iogurte desnatado, 1 colher de chá de adoçante e reserve.
3. 3.

   No outro recipiente, misture 1 clara, ½ gema, 1 colher de sopa de farelo de aveia (ou aveia em flocos), 1 colher de sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de iogurte desnatado, 1 colher de chá de adoçante e reserve.
4. 4.

   Adicione 1 colher de chá de fermento em pó em cada massa, misturando delicadamente.
5. 5.

   Em duas forminhas próprias para micro-ondas (ou em dois refratários pequenos), alterne camadas das duas massas, sem encher até a borda.
6. 6.

   Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas.
7. 7.

   Após o tempo de cocção, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.