Bolo Mesclado com Marshmallow: Receita Deliciosa

Ingredientes

• Ovos - 8 unidades
• Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
• Chocolate em pó 50% cacau - ½ xícara (chá)
• Fermento químico em pó - 1 colher (sopa)
• Açúcar - 3 xícaras (chá)
• Manteiga - a gosto, para untar
• Claras de ovo - 12 unidades
• Açúcar - 2 xícaras (chá)
• Calda de chocolate - a gosto
• Chocolate ao leite - a gosto, para decorar

Instruções

1. 1.

   Separe as gemas e as claras de 8 ovos. Reserve.
2. 2.

   Em uma peneira, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Reserve.
3. 3.

   Na batedeira, bata as claras em neve.
4. 4.

   Sem parar de bater, adicione as gemas, uma a uma.
5. 5.

   Adicione 1 xícara (chá) de açúcar e bata por mais 2 minutos em velocidade baixa.
6. 6.

   Desligue a batedeira e misture delicadamente os ingredientes peneirados.
7. 7.

   Unte e enfarinhe duas formas redondas de 25 cm de diâmetro.
8. 8.

   Divida a massa igualmente entre as duas formas.
9. 9.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
11. 11.

    Corte cada bolo ao meio, formando 4 camadas.
12. 12.

    Em uma panela, misture 2 xícaras (chá) de açúcar e as 12 claras em banho-maria, mexendo até o açúcar dissolver.
13. 13.

    Bata a mistura na batedeira em alta velocidade até formar picos firmes.
14. 14.

    Recheie e cubra o bolo com o marshmallow.
15. 15.

    Misture um pouco de calda de chocolate ao marshmallow e, com uma espátula, crie o efeito marmorizado.
16. 16.

    Decore com raspas e lascas de chocolate ao leite.
17. 17.

    Sirva gelado.