Bolo Maravilha de Farofa

Ingredientes

• Açúcar - 2 xícaras e ½ (chá)
• Farinha de trigo - 4 xícaras (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Manteiga - 2 colheres (sopa)
• Ovos - 2 unidades
• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 3 latas
• Amido de milho - 3 colheres (sopa)
• Gemas - 2 peneiradas
• Creme de leite - 1 lata (sem soro)

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, misture com a ponta dos dedos o açúcar, a farinha de trigo, o fermento, a manteiga e os ovos até obter uma farofa. Reserve.
2. 2.

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas.
3. 3.

   Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até obter um creme consistente.
4. 4.

   Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.
5. 5.

   Unte uma assadeira retangular com margarina.
6. 6.

   Espalhe metade da farofa reservada na assadeira.
7. 7.

   Cubra com todo o creme preparado.
8. 8.

   Por fim, espalhe o restante da farofa sobre o creme.
9. 9.

   Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva gelado.