Bolo Lava de Chocolate Rico

Ingredientes

• Manteiga sem sal - ½ xícara
• Chocolate Amargo - 150 gramas
• Ovos - 2
• Gemas de Ovo - 2
• Açúcar Granulado - ¼ de xícara
• Farinha de Trigo - 2 colheres de sopa
• Extrato de Baunilha - 1 colher de chá
• Sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 220°C.
2. 2.

   Unte quatro ramequins com manteiga e polvilhe com cacau em pó; reserve.
3. 3.

   Em uma panela, derreta a manteiga e o chocolate em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo; retire do fogo.
4. 4.

   Em uma tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter uma mistura espessa e clara.
5. 5.

   Dobre delicadamente a mistura de chocolate derretido na mistura de ovos.
6. 6.

   Peneire a farinha e adicione o extrato de baunilha e o sal; misture delicadamente até ficar homogêneo.
7. 7.

   Divida a massa igualmente entre os ramequins preparados.
8. 8.

   Asse por 12-14 minutos ou até que as bordas estejam firmes, mas os centros ainda estejam moles.
9. 9.

   Deixe esfriar por 1 minuto, depois desenforme em pratos e sirva imediatamente.