Bolo Integral de Maçã com Granola

Name: Bolo Integral de Maçã com Granola
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 3 unidades; Maçãs (picadas em cubos) - 3 unidades médias; Iogurte natural (ou de morango) - 1 pote (170g); Leite desnatado - 1 xícara (240ml); Óleo de canola - 1 xícara (240ml); Açúcar mascavo - 1 xícara (200g); Granola - 1 xícara (aprox. 100g); Linhaça - 2 colheres (sopa) (aprox. 20g); Aveia em flocos - 2 colheres (sopa) (aprox. 20g); Farinha integral - 1 xícara (120g); Farinha de trigo - 1/2 xícara (60g); Fermento em pó - 1 colher (sopa) (12g); Açúcar refinado - a gosto, para confeitar; Canela em pó - a gosto, para confeitar

Um bolo úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. A combinação da maçã com a granola e o toque de canela proporciona uma experiência única e deliciosa. Ideal para quem busca uma opção mais saudável e nutritiva.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Ovos - 3 unidades
Maçãs (picadas em cubos) - 3 unidades médias
Iogurte natural (ou de morango) - 1 pote (170g)
Leite desnatado - 1 xícara (240ml)
Óleo de canola - 1 xícara (240ml)
Açúcar mascavo - 1 xícara (200g)
Granola - 1 xícara (aprox. 100g)
Linhaça - 2 colheres (sopa) (aprox. 20g)
Aveia em flocos - 2 colheres (sopa) (aprox. 20g)
Farinha integral - 1 xícara (120g)
Farinha de trigo - 1/2 xícara (60g)
Fermento em pó - 1 colher (sopa) (12g)
Açúcar refinado - a gosto, para confeitar
Canela em pó - a gosto, para confeitar

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 200°C.
2Em um liquidificador, bata os ovos, as maçãs picadas, o iogurte, o leite, o óleo, o açúcar mascavo, a granola, a linhaça e a aveia até obter uma massa homogênea.
3Caso a massa fique muito líquida, adicione mais farinha integral aos poucos, até atingir a consistência desejada. Lembre-se de manter a proporção maior de farinha integral.
4Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, sem bater.
5Unte uma forma de bolo (com furo central ou retangular) com óleo e polvilhe com uma mistura de açúcar refinado e canela.
6Despeje a massa na forma preparada.
7Asse em forno preaquecido a 200°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
8Retire do forno e, ainda quente, polvilhe mais açúcar refinado e canela por cima.
9Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

Gorduras

18g

26%

Fibras

32%

Sódio

150mg

Açúcares

20g

22%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.