Bolo Integral de Maçã com Canela
Um bolo integral delicioso e saudável, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. A combinação da maçã com a canela cria um sabor irresistível, com a textura macia e úmida do bolo integral. Ideal para quem busca uma opção saborosa e nutritiva.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo integral - 2 xícaras
- Ovos - 3 unidades
- Adoçante culinário (forno e fogão) - 2 xícaras
- Óleo de canola ou milho - 1 xícara
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Margarina light - a gosto (para untar)
- Castanhas do Pará - 5 unidades (trituradas)
- Nozes - 5 unidades (trituradas)
- Granola light - 1/2 xícara
- Leite desnatado - 1/2 xícara
- Canela em pó - 1 colher de sopa
- Maçãs - 4 unidades (descascadas e cortadas em cubos - as cascas reservadas)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as maçãs picadas até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o adoçante, o fermento, as castanhas trituradas, as nozes trituradas, a granola e a canela em pó.
- 4Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos.
- 5Incorpore o leite desnatado aos poucos, mexendo delicadamente com uma colher até obter uma massa homogênea.
- 6Pique as cascas de maçã reservadas e adicione-as à massa.
- 7Unte uma forma de furo central com margarina light.
- 8Despeje a massa na forma preparada.
- 9Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
18%
Fibras
5g
20%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado. Como nutricionista, enfatizo a importância de consultar um profissional para um aconselhamento nutricional personalizado.