Bolo Integral de Laranja e Maçã

Ingredientes

• Açúcar Mascavo - 1 xícara
• Aveia em Flocos Finos - 1 xícara
• Farinha de Trigo - 1 xícara
• Farelo de Trigo - 1 xícara
• Suco de Laranja - Suco de 3 laranjas
• Canela em Pó - 1 pitada
• Cravo em Pó - 1 pitada
• Ovos - 3 unidades
• Óleo de Canola - ½ xícara
• Maçã - 1 unidade (picada em cubos)
• Banana - 1 unidade (picada em cubos)
• Fermento em Pó - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata as gemas, o açúcar mascavo e o óleo por 2 minutos.
3. 3.

   Adicione o suco de laranja e bata por mais 2 minutos.
4. 4.

   Reserve a mistura.
5. 5.

   Em uma vasilha, misture a aveia, a farinha de trigo, o farelo de trigo, a canela e o cravo.
6. 6.

   Adicione a maçã e a banana picadas à mistura de ingredientes secos.
7. 7.

   Incorpore delicadamente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos.
8. 8.

   Em uma tigela à parte, bata as claras em neve.
9. 9.

   Adicione as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves e envolventes.
10. 10.

    Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
11. 11.

    Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
12. 12.

    Asse por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
13. 13.

    Após assar, deixe o bolo esfriar completamente.
14. 14.

    Depois de frio, pincele mel por cima e polvilhe com granola.