Bolo Integral de Laranja com Calda

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Açúcar - 2 xícaras (de chá) rasas
• Farinha de trigo integral - 1 xícara (de chá)
• Farinha de trigo - 1 xícara (de chá)
• Suco de laranja - 1 xícara (de chá)
• Fermento em pó - 1 colher (de sopa)
• Laranja - 1 unidade (suco)
• Açúcar para a calda - 2 colheres (de sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Adicione o suco de laranja e misture bem.
4. 4.

   Em seguida, adicione as farinhas de trigo integral e comum, misturando aos poucos até incorporar todos os ingredientes.
5. 5.

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, com movimentos suaves, para não perder o ar.
6. 6.

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro, aproximadamente).
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada.
8. 8.

   Asse em forno preaquecido por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
9. 9.

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, leve ao fogo o suco de uma laranja e o açúcar. Deixe ferver até obter uma calda levemente espessa.
10. 10.

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma.
11. 11.

    Desenforme o bolo e despeje a calda morna sobre ele.
12. 12.

    Deixe esfriar completamente antes de servir.