Bolo Integral de Laranja com Calda

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Manteiga - 1 colher (sopa)
• Açúcar - 2 xícaras (de chá) - medida rasa
• Farinha de trigo integral - 1 xícara (de chá)
• Farinha de trigo - 1 xícara (de chá)
• Suco de laranja - 1 xícara (de chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Laranja - 1 unidade (suco)
• Açúcar para a calda - 2 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Adicione o suco de laranja e bata mais um pouco.
4. 4.

   Em seguida, adicione as farinhas, misturando aos poucos até incorporar completamente.
5. 5.

   Por último, adicione o fermento em pó e bata apenas até misturar. Não bata demais.
6. 6.

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20-22 cm de diâmetro).
7. 7.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. 8.

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver e engrossar levemente.
9. 9.

   Retire o bolo do forno e, ainda quente, despeje a calda por cima.
10. 10.

    Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.