Bolo Integral de Frutas Tropicais
Um bolo úmido e saboroso, repleto de frutas secas e sementes, perfeito para um café da tarde especial. A combinação de ingredientes integrais garante uma textura macia e um sabor inigualável. Uma receita saudável e deliciosa!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 2 unidades
- Margarina - 1 ½ colher (sopa)
- Óleo - 1 xícara (chá)
- Açúcar Mascavo - 1 xícara (chá)
- Suco de Laranja - 2 laranjas
- Farinha Integral - 1 ⅓ xícara (chá)
- Sal - 1 pitada
- Canela em Pó - 1 colher (café)
- Banana Nanica - 1 unidade, amassada
- Fermento em Pó para Bolo - 1 ½ colher (sopa)
- Damascos Secos - 4 unidades, picados
- Castanhas-do-Pará - 5 unidades, picadas
- Ameixas Secas - 4 unidades, picadas
- Uvas Passas - 1 colher (chá)
- Cranberry Seco - 1 colher (chá)
- Linhaça Escura - 1 colher (chá)
- Gergelim - 1 colher (chá)
- Coco Ralado - 3 colheres (chá)
- Maçã - ½ unidade, sem casca, picada
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata os ovos e a margarina até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione o óleo e o açúcar mascavo, batendo até misturar completamente.
- 4Incorpore o suco de laranja, a farinha integral, o sal e a canela, misturando delicadamente.
- 5Adicione a banana amassada à massa e misture.
- 6Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma colher.
- 7Adicione os damascos, as castanhas-do-pará, as ameixas, as uvas passas, o cranberry, a linhaça, o gergelim, o coco ralado e a maçã picada. Misture delicadamente.
- 8Unte uma forma com óleo e farinha integral.
- 9Despeje a massa na forma preparada.
- 10Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- 11Após 30 minutos, desligue o forno e deixe o bolo descansar dentro do forno por mais 15 minutos.
- 12Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
i
Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
8g
32%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%