Bolo Integral de Frutas com Castanhas
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café. A combinação de frutas secas e castanhas com o toque da canela e cravo proporciona uma experiência sensorial inesquecível. Ideal para os amantes de bolos integrais.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 xícara
- Farinha integral - 2 xícaras
- Açúcar mascavo - 2 xícaras
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de sopa
- Canela em pó - a gosto
- Cravo em pó - a gosto
- Maçãs picadas - 3 unidades médias
- Nozes - 2 xícaras
- Ameixas secas sem caroço - 1/2 xícara
- Uvas passas - 1/2 xícara
- Ovos - 4 unidades
- Iogurte natural - 1 pote (170g)
- Óleo de soja - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, misture as farinhas, o bicarbonato, o açúcar mascavo, a canela e o cravo em pó.
- 3Adicione as maçãs picadas, as nozes, as ameixas secas e as uvas passas. Misture bem e reserve.
- 4Em um liquidificador, bata os ovos, o iogurte e o óleo de soja até obter uma mistura homogênea.
- 5Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.
- 6Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio (23cm de diâmetro).
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco na forma e depois desenforme para esfriar completamente em uma grade.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
20g
29%
Fibras
8g
32%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.