Bolo Integral de Coco
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café. A combinação do coco com a farinha integral proporciona uma textura incrível e um toque saudável. Ideal para quem busca uma opção deliciosa e nutritiva.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Açúcar mascavo - 1 ½ xícara
- Ovos - 3 unidades
- Azeite - ¼ xícara
- Leite de coco light - 200 ml
- Coco ralado desidratado - 100 g
- Farinha de trigo integral - 2 xícaras
- Sementes de chia - 3 colheres de sopa
- Fermento em pó para bolo - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata o açúcar mascavo, os ovos, o leite de coco e o azeite até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo integral, o coco ralado, as sementes de chia e o fermento em pó.
- 4Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 5Unte uma forma de bolo com margarina e farinha de trigo.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
i
Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
8g
32%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.